Ein Fleischwolf ist ein unverzichtbares Gerät in jeder Küche. Sie können damit schnell und einfach Fleisch für die weitere Zubereitung zerkleinern. Heutzutage verwenden viele elektrische Fleischwölfe, aber niemand vergisst manuelle, alte Geräte. Sie können in jeder Situation helfen. Viele benutzen immer noch nur solche Küchengeräte. Viele berühmte Köche glauben, dass Fleisch, das durch ein mechanisches Gerät gescrollt wird, sich durch einen besseren Geschmack auszeichnet. Aber was tun, wenn ein manueller Fleischwolf das Fleisch nicht richtig rollt? Wie kann man dieses Problem lösen?
Zuverlässiger mechanischer Fleischwolf
Warum der Fleischwolf nicht rollt oder das Fleisch schlecht rollt
Der unbestreitbare Vorteil eines solchen Aggregats sind seine Komponenten. Dies sind mechanische Teile. Natürlich sind sie nicht ewig. Aber ihre Lebensdauer ist länger als Fleischwolf Teile. Bei jeder Analyse können Sie sofort eine Störung feststellen und einfach das gewünschte Teil durch ein neues ersetzen. Darüber hinaus finden Sie im Verkauf leicht alle Details.
Alle Komponenten eines manuellen Fleischwolfs werden in der richtigen Reihenfolge angezeigt.
Der Fleischwolf besteht aus:
- Metallgehäuse. Dies ist oft ein gegossener Behälter.
- Spiralwelle. Serviert Fleisch zum Schneiden von Messern.
- Messer. Sie können scheibenförmig oder kreuzförmig mit einem Loch in der Mitte und scharfen Kanten sein.
- Gitter mit Löchern. Einige Modelle haben möglicherweise mehrere scheibenförmige Elemente mit Löchern unterschiedlichen Durchmessers, um den Mahlgrad von Hackfleisch einzustellen.
- Spanndeckel. Es hat das Aussehen einer breiten Mutter, drückt fest auf den Schaft, den Grill und das Messer. Verhindert Spiel.
- Griff. Setzen Sie den hervorstehenden Teil des Schraubenschafts auf.
- Latch. Befestigt den Fleischwolf auf einer Arbeitsfläche.
Wichtig! Jede Hausfrau sollte wissen, dass das Küchengerät nach jedem Gebrauch gründlich gewaschen werden muss. Nach dem Trocknen muss das Werkzeug ordnungsgemäß zusammengebaut und gelagert werden, bis es das nächste Mal in diesem Zustand verwendet wird.
Was könnte an solchen Geräten scheitern
Die Hauptausfälle eines mechanischen Fleischwolfs:
- In einem mechanischen Fleischwolf gibt es praktisch nichts zu brechen. Oft ist es notwendig, Messer zu schärfen. Aufgrund längerer und häufiger Operationen neigen sie zum Abstumpfen. Dies ist mit einer normalen flachen Schleifscheibe einfach zu bewerkstelligen. Es reicht aus, es auf die Achse des Fleischwolfs zu legen, anstatt auf das Netz, durch das das zerkleinerte Produkt austritt. Danach muss der Griff einige Zeit im Uhrzeigersinn gedreht werden, wie beim Schleifen von Produkten. Messer können auch neu gekauft werden.
Eine Vielzahl von Messern und Grills für Fleischwolf
- Das Gerät kann während des Betriebs ein unangenehmes Knarren verursachen. Die Beseitigung dieses Fehlers ist einfach. Es reicht aus, das Gerät zu zerlegen, die Drehstelle des Griffs zu schmieren, damit die Substanz nicht in den Fleischbehälter fällt.
- Der Fleischwolf besteht aus Metallteilen. Es ist praktisch unmöglich, sie mit Knochen, Venen oder Knorpel zu brechen. Schließlich spürt eine Person die Spannung, die während der Drehung des Griffs ansteht. Zu diesem Zeitpunkt muss der Durchgang unbedingt gereinigt werden.
Warum ein Fleischwolf Fleisch knittert
Der Grund, warum der Fleischwolf das Fleisch möglicherweise nicht gut verdrehen kann, kann im Produkt selbst liegen. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, Fleisch ohne Adern zu wählen.Trotzdem können sie nicht mahlen, sondern wickeln sich nur auf einem Metallschaft auf und verhindern, dass anderes Fleisch mahlt. Wenn Sie ein solches Produkt bereits gekauft haben und es schleifen müssen, sollten Sie das Gerät häufig von den Adern reinigen. Nach dem Reinigen können Sie erneut schleifen und alle unnötigen Elemente entfernen.
Viele Hausfrauen wissen, dass der Fleischwolf weiches, zu geschmolzenes Fleisch kaut. Es wird empfohlen, das Produkt unvollständig aufzutauen. So werden die Messer leichter und besser geschnitten.
Nun, und natürlich ist es besser, zuerst gutes Fleisch zu kaufen, das zum Kochen von Hackfleisch bestimmt ist. Vor der Verarbeitung muss es in kleine Stücke geschnitten werden.
Das richtige Fleisch ist der Schlüssel zur Qualität des Fleischwolfs
Entfernen Sie Knorpel und Knochen, bevor Sie Fleisch hacken. Sie beeinträchtigen nicht nur das ordnungsgemäße Mahlen des Produkts, sondern werden auch bei dem bereits zubereiteten Gericht zu einer unangenehmen Überraschung.
Warum ein Fleischwolf Fleisch aufrollt
Vor der Arbeit müssen unbedingt alle Teile des Werkzeugs korrekt zusammengebaut werden. Durch unsachgemäße Anordnung der Messer oder des Grills kann Fleisch zerdrückt werden.
Das Schneidmesser kann auf der falschen Seite montiert werden. Damit alles gut rollt, müssen Sie das Schneidelement in eine andere Position bringen und die Seite in die entgegengesetzte Richtung drehen. Nach solch einer einfachen Manipulation sollte die Bedienung des Gerätes verbessert werden.
Die richtige Position der Messer
Das Metallgitter, durch das das fertige Produkt austritt, muss ebenfalls korrekt installiert werden. Bei falscher Installation ist der Kontakt des Messers und der Oberfläche des Grills lose, sodass das Fleisch nicht rollt.
In einem mechanischen Fleischwolf wenden
Es scheint, dass das Hacken von Fleisch eine sehr einfache Aufgabe ist. Aber manchmal bringt dieses Verfahren einige Probleme mit sich. Ein schlecht ausgewähltes Produkt, das vor dem Schleifen nicht richtig geschnitten wurde, kann den Raum zwischen Grill und Messer verstopfen und die Schraube umwickeln. Dies verkompliziert den Verarbeitungsprozess erheblich und stoppt ihn manchmal vollständig.
Mit der Umkehrfunktion kann Fleisch, das nicht gescrollt wurde, entnommen werden, ohne dass der Fleischwolf auseinander genommen werden muss. Dies ist dank des Rückhubs möglich. Es genügt, den Knopf mehrmals gegen den Uhrzeigersinn zu drehen und das gestaute Produkt zu entfernen. Nach der Arbeit können Sie fortfahren.
Wie man Messer schärft
Warum der Fleischwolf Fleisch nicht blättert, sondern nach dem Schärfen der Messer zusammendrückt
Wenn die Messer im Fleischwolf scharf sind, sie zuvor geschärft wurden und die Produkte immer noch schlecht gehackt sind, kann dies daran liegen, dass sich die Hülse am Fleischwolfkörper und an der Schraube mit der Zeit abnutzen kann. Warum und wie wirkt es sich auf das Schneiden von Fleisch aus?
Das Erkennen eines solchen Verschleißes am Gerät ist einfach genug. Es ist notwendig, einen manuellen Fleischwolf zu montieren. Dazu eine Welle in das Gehäuse einbauen, Messer aufsetzen, grillen und mit einer Spannmutter fixieren. Wie Sie sich erinnern, sollte dies das Auftreten von Spiel verhindern. Und jetzt andererseits, wo es notwendig ist, den Griff zu installieren, prüfen wir, wie fest die Welle installiert ist. Wenn er sich hin und her bewegt, ist das Problem vorhanden.
Während des Mahlvorgangs sammelt sich aufgrund des entstehenden Platzes Kurbelfleisch zwischen Messer und Grill an. Gleichzeitig können die Schneidelemente ihre Hauptfunktion nicht erfüllen. Was ist in diesem Fall zu tun?
Unterschied nach dem Schärfen von Messern
Der Ausweg aus dieser Situation ist recht einfach. Es ist notwendig, eine Dichtung von innen anzufertigen. Sie können es selbst aus Plastik herstellen, 2-3 mm breit. Wenn es kein geeignetes Material gibt, können mehrere Dichtungen hergestellt werden, die sich von innen auf der Welle befinden.
Somit wird der Spalt beseitigt, was bedeutet, dass es kein Spiel gibt. So werden alle Probleme gelöst.
Achtung! Viele Männer empfehlen, die gleiche Kunststoffdichtung herzustellen, aber auf der anderen Seite anzubringen.Sie wird zwischen dem Griff und dem Gehäuse des Fleischwolfs auf dem Schaft montiert. Es verhindert das Löschen des Metallgehäuses am Griff.
Ein Fleischwolf ist ein unverzichtbares Merkmal jeder Küche. Hier können Sie sowohl Mittagsgerichte als auch ein kulinarisches Meisterwerk kreieren. Häufig kann dieses Gerät die ihm zugewiesene Aufgabe nicht vollständig erfüllen. Die Gründe dafür sind nicht viele, wenn das richtige Produkt zum Schleifen ist. Es reicht aus, alle Elemente sorgfältig zu untersuchen und die Fehlfunktion zu beseitigen.
