Wer zu Sowjetzeiten mindestens einmal einen Milchshake probiert hat, wird seinen Geschmack nicht mehr vergessen können. Es scheint, dass heutzutage eine Vielzahl von Haushaltsgeräten und die Verfügbarkeit von hochwertigen Zutaten es möglich machen, jeden Cocktail aus Milch zu machen, aber den richtigen Geschmack der Aktion zu erreichen, funktioniert nicht. Das Ding befindet sich in einem speziellen Mixer, der in der Sowjetunion zum Mischen und Schlagen verwendet wurde.
Eigenschaften des sowjetischen Cocktail-Mixers
Der sowjetische Mixer, der in Cafés und Kneipen sowie in Lebensmittelgeschäften, Vergnügungsparks und anderen Orten stand, an denen man einen Milchshake genießen konnte, hieß "Woronesch".
Abhängig davon, wie viele schlagende Hörner und Gläser enthalten waren, wurde dem Namen eine Nummer hinzugefügt. Das beliebteste Modell in der Gastronomie war das Modell Woronesch-2. Sie war für zwei Hörner ausgelegt und bereitete gleichzeitig Getränke in zwei Gläsern zu. Voronezh-1 und Voronezh-3 wurden seltener verwendet.
Der Mischer wurde von einer zum Weltraumkonzern gehörenden Anlage hergestellt. Deshalb ist die Technologie zur Herstellung von Einheiten nach wie vor relevant. Die Geräte sind leistungsstark, einfach zu bedienen und kostengünstig zu warten.
Zu dieser Zeit waren diese Mischer progressive Modelle. Die Rotationsgeschwindigkeit ihrer Krone betrug 12.000 Umdrehungen pro Minute. Das Schlagelement hatte auch eine spezielle Struktur: Die Halomesser verwandelten dank ihrer Form Milch und Eis ideal in einen köstlichen Schaum.
Aussehen des Voronezh-2 Mixers
Ein einzigartiges Rezept für den köstlichsten Milchshake aus der UdSSR
Mischer für Mischer, aber das Getränk hatte ein eigenes Rezept. Sie haben kein Geheimnis daraus gemacht, aber es gab einige Nuancen, die Sie kennen sollten:
Milch sollte nicht sehr fett sein, optimalerweise 2,5%, maximal 3,2%. Es sollte gut gekühlt sein, nicht höher als 5 Grad.
Eis sollte ohne Füllstoffe eingenommen werden. Je fetter die Milch, desto weniger Eis wird benötigt, sonst wird der Cocktail zu dick.
Sirup in der UdSSR wurde hauptsächlich in Orange verwendet, aber es könnte auch andere Optionen geben. Jetzt ist es besser, ein Geschäftsprodukt zu nehmen, da es im Gegensatz zu hausgemachten Produkten eine einheitliche Struktur aufweist.
Die damaligen Milchshakeverkäufer hielten sich an folgenden Anteil: Für 4 Portionen nahmen sie 400 ml Milch, 4 Esslöffel Sirup und 100 Gramm Eis. Sie können die Menge einer Zutat jedoch nach Ihren Wünschen anpassen.
Milchshakes - ein Geschmack aus der Kindheit
Mit dem Voronezh-Mixer und diesem einfachen Rezept können Sie den Lieblingsgeschmack von Milchshakes in einer Bar, einem Restaurant und sogar zu Hause nachstellen.
